Вчені вивели породу свиней без сала

Працюють в тандемі китайські та британські вчені змогли створити унікальну генетично модифіковану різновид поросят, які відрізняються практично повною відсутністю сала. Опубліковано дослідження було на сторінках журналу Національної наукової академії Великобританії.

 

Фахівці, як повідомляється отримали в своє розпорядження дванадцять здорових особин поросят. У кожного з них було, в середньому, на чверть менше підшкірного жиру, ніж у звичайної свині.
Під час модифікації тварин використовувалася унікальна генетична технологія CRISPR/Cas9. З її допомогою у поросят проявлявся ген UPC1, який відповідає за дію на організм терморегуляції. Дана одиниця спадковості особливу роль відіграє у більшості ссавців, проте у свиней вона практично відсутня. Саме тому сало їм життєво необхідно.

Після досягнення шестимісячного віку генетично модифікованих поросят умертвили, щоб провести аналіз їх стану. У результаті з’ясувалося, що вони повністю здорові. Крім цього, один самець встиг злучитися, давши абсолютно здорове насіння, а, отже, і потомство.

«Люди люблять їсти свинину з менш жирним, пісним м’ясом», заявив Цзяо Чжао китайський представник дослідницької групи, додавши, що на смак м’яса, генетична модифікація ніяк не відбилася.

   
Новини з світу науки

Загрузка...
Актуальные комментарии и обсуждения новостей