Кава для схуднення та від похмілля?

Топ-5 найбільш поширених міфів про настирливому напої.

Американські вчені розвінчали один з найпопулярніших міфів про каву. Виявляється, регулярне вживання ароматного напою за кілька годин до сну жодним чином не впливає на якість останнього. До речі, і популярні «кавові» дієти на ділі виявляються не настільки ефективними, як про них говорять. А ті, хто думає, що чашка міцної кави допоможе їм протверезіти, взагалі докорінно помиляються.

Можна спати спокійно

Згідно з дослідженням американських учених, вживання кави за чотири години до сну негативного впливу на людину не має, як багато думали раніше. Результати даного дослідження були опубліковані в науковому журналі Sleep. Вчені перевіряли вплив алкоголю, кофеїну і сигарет на сон.

В експерименті взяли участь 785 осіб. За їх станом вчені спостерігали протягом більше п’яти тисяч днів (а це, до речі, більше 13 років). Учасники експерименту вели щоденник, в який записували кількість випитих кофеїновмісних напоїв.

У дослідженні не враховувалися індивідуальні особливості людини, які можуть впливати на якість сну, відзначили вчені у своїй роботі.

«Кавова» дієта більше смачна, ніж ефективна

Ви, звичайно, вже чули раніше, що багато супермоделей підтримують ідеальну фігуру «кавової» дієтою. Але не варто сприймати ці слова буквально.

Як встановили дослідники з Ноттінгемського університету (Великобританія), кофеїн сприяє виробленню бурої жирової тканини (або бурого жиру). Це один з двох типів жиру в організмі ссавців, який генерує тепло за рахунок спалювання калорій і відіграє важливу роль у процесі терморегуляції організму.

Оскільки вчені вже піднімали питання про користь кави для боротьби з ожирінням, то зараз вони вирішили перевірити, чи надає кофеїн прямий вплив на процес обміну речовин. На мишах була визначена оптимальна доза кави, а потім вчені провели експеримент з людиною за допомогою технології для візуалізації зон вироблення тепла в організмі.

Вчені вже знали, що бура жирова тканина концентрується в основному в районі шиї (це встановили ще в попередніх дослідженнях). Як показав скринінг, після вживання кави ця область тіла нагрівалася.
Виходячи з цього можна зробити висновок, що стимулюючий ефект кофеїну дійсно може поліпшити метаболізм людини, але не настільки, щоб вважатися ефективною дієтою.

Кава не допомагає протверезіти

Як стверджують американські вчені, чашка кави — це, можливо, найгірший спосіб позбавитися від похмілля. І говорять вони про це вже близько 10 років. Однак незважаючи на безліч наукових статей, написаних на цю тему, багато хто продовжує вірити в чудодійний вплив кофеїну, який чиниться на нетверезих людей.

Небезпека цього міфу в тому, що насправді людина в стані сп’яніння справді ніби відчуває себе бадьоріше після чашечки кави, але ефект цей хибний. Насправді кава ускладнює усвідомлення того, що людина ще знаходиться під впливом алкоголю.

За словами вчених, люди, які споживають каву після алкоголю, можуть відчути себе компетентними в потенційно небезпечних ситуаціях — наприклад, водіння автомобіля. Чоловік впевнений в тому, що він контролює себе і свої дії, в той час як насправді його свідомість залишається змішаною з-за дії алкоголю.

Кофеїн і рак

В одному з останніх досліджень міжнародна група вчених проаналізувала результати 17 наукових робіт на предмет зв’язку між вживанням кави і виникненням раку, пише портал Livescience з посиланням на доповідь Американської асоціації дослідників раку.

Вчені дійсно встановили, що у некурящих людей, які щодня вживали дві або більше чашки кави, ризик розвитку раку легенів був на 41% вище, ніж у тих, хто не пив кави.

Але робити остаточні висновки поки рано. Вчені відзначили, що «це дані наглядової дослідження» і досі до кінця не зрозуміла причинно-наслідковий зв’язок між вживанням кави і виникненням раку. Крім того, як вважають фахівці, згубний вплив на організм провокує не сам кофеїн, а саме процес обсмажування кавових зерен.

Кава і хвороби серця

Споживання розумного обсягу кофеїну в день ніяк не позначиться на роботі серцевого м’яза людини. До такого висновку прийшли вчені університету королеви Марії в Лондоні. Про це повідомило видання Daily Mail.

Вчені спостерігали за самопочуттям восьми тисяч осіб, серед яких були як любителі кави, так і ті, хто не п’ють цей напій зовсім. Дослідники стежили за еластичність стінок аорти і жорсткістю всіх артерій, тому що будь-які зміни даних параметрів в гіршу сторону можуть привести до інфаркту або інсульту.

Добровольців розділили на три групи. Учасники першої пили менше однієї чашки кави в день, у другій — від однієї до трьох чашок на добу, у третій групі були любителі пити каву три рази в день і більше.

Як показало дослідження, у деяких випробовуваних дійсно відбулися невеликі відхилення від норми в ході експерименту. Проте, вчені прийшли до висновку, що це пов’язано з курінням.

«Ми однозначно виключили те, що кава може негативно впливати на роботу артерій», — цитує вчених науковий журнал BMJ.

Звичайно, всі ці дослідження не закликають пити каву в необмеженій кількості, і вчені до цих пір проводять всілякі експерименти, які показують вплив кави на організм людини.

   
Свіжі новини науки – Сьогодні – VlastiNet