Здатність контролювати свій раціон залежить від оцінки їжі

Здатність контролювати свій раціон залежить від оцінки їжі

Деяким легко відмовлятися від смачної і шкідливої їжі, деякі взагалі не можуть сидіти на дієті. І, здається, вчені зрозуміли, у чому секрет самоконтролю. На думку Ніколетт Салліван з Каліфорнійського технологічного інституту, вся справа в швидкості роботи мозку — в тому, як швидко він оцінює можливу шкоду від продукту.

Експерт намагалася зрозуміти, в який момент вже відомий смак їжі починав вбудовуватися в процес прийняття рішень, і в який момент тут підключався фактор корисності. Було зібрано 28 добровольців. Їм заборонялося їсти протягом 4 годин. Потрібно було оцінити 160 продуктів за шкалою від -2 до +2. Оцінка проводилася на основі показників користі, смаку і того, наскільки людині хотілося б з’їсти цей продукт в самому кінці дослідження.

Потім вчені склали пари продуктів, попросивши учасників вибрати один з двох. Тут вже оцінювалася швидкість, з якої робився вибір. В цілому дані про смак впливали на вибір, що відбувався на 195 мілісекунд раніше, ніж інформація про користь. А 32% добровольців, роблячи вибір, взагалі не враховували інформацію про користь.

У кінцевому рахунку, добровольців розбили на дві групи. В першу входили обрали здорові продукти (добре себе контролювали), у другу — вибирали смачну і шкідливу їжу (проблеми з самоконтролем), пише Medical News Today. Виявилося, що перша група враховувала інформацію про користь на 323 мілісекунди раніше, ніж друга група. Тобто висока швидкість гарантувала в певному роді вибір на користь здорової їжі.

http://meddaily.ru/article/23Dec2014/wozvree
   
Аномальные новости планеты

Загрузка...
Актуальные комментарии и обсуждения новостей