Люля-кебаб (легкий рецепт, швидко і смачно)

М’ясний фарш — 500 гр Цибуля ріпчаста — 2 шт. Сіль, спеції за смаком. Цибулю почистити, пропустити через м’ясорубку, змішати з м’ясним фаршем. Посолити, додати стовчених спецій — чорного перцю, зіри, кардамону. Пальцями ретельно протягом 7-10 хвилин вимішувати, а потім ще хвилин 10 відбивати фарш, б’ючи його про дошку. Прибрати в холодильник на 30 хвилин. Потім розділити на рівні порційні частини, і кожну наліпити на шпажку у вигляді ковбаски. Після, кожну люля щільно обернути харчовою плівкою і дати полежати в холодильнику ще 30 хвилин. Смажити на вугіллі або на змащеній олією чавунній сковороді, попередньо звільнивши від плівок.

Загрузка...
Актуальные комментарии и обсуждения новостей